Gegrilltes Hähnchen auf Salat mit Avocado
- Arbeitszeit
30 min. - Koch-/Backzeit
30 min - Schwierigkeitsgrad
simple
Zutaten
- 4 EL Olivenöl
- 60ml frischer Zitronensaft
- 2 EL frisch gehackter Rosmarin
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 700g Hähnchenbrustfilet
- 3 Maiskolben
- 1kg Baby Spinat
- 1 Avocado, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 60g Parmesan, gerieben
Zubereitung
- Geben Sie den Zitronensaft, Rosmarin, Knoblauch, 3 Esslöffel Olivenöl, 1/2 TLSalz und 1/4 TL Pfeffer in den Whiskware ™ Dressing Shaker und schütteln Sie. Marinieren Sie die Hähnchenbrust mit der Hälfte des Dressings.
- Die Maiskolben mit dem restlichen ELÖl einreiben und mit 1/4 TL Salz und Pfeffer würzen.
- Grillen Sie die Maiskolben und die Hähnchenbrust bedeckt und wenden Sie diese gelegentlich. (Die Maiskolben sollten nach 4-6 min und die Hähnchenbrust nach 8-10 min fertig sein) Enkernnen Sie die Maiskolben und schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
- Spinat, Hühnchen, Mais und Avocado mit dem restlichen Dressing vermischen und mit Parmesan bestreuen.