Gegrilltes Hähnchen auf Salat mit Avocado

• Arbeitszeit
  30 min.
• Koch-/Backzeit
  30 min
• Schwierigkeitsgrad
  simple

Zutaten

• 4 EL Olivenöl
• 60ml frischer Zitronensaft
• 2 EL frisch gehackter Rosmarin
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Salz und schwarzer Pfeffer
• 700g Hähnchenbrustfilet
• 3 Maiskolben
• 1kg Baby Spinat 
• 1 Avocado, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 60g Parmesan, gerieben

Zubereitung

1. Geben Sie den Zitronensaft, Rosmarin, Knoblauch, 3 Esslöffel Olivenöl, 1/2 TLSalz und 1/4 TL Pfeffer in den Whiskware ™ Dressing Shaker und schütteln Sie. Marinieren Sie die Hähnchenbrust mit der Hälfte des Dressings.
2. Die Maiskolben mit dem restlichen ELÖl einreiben und mit 1/4 TL Salz und Pfeffer würzen.
3. Grillen Sie die Maiskolben und die Hähnchenbrust bedeckt und wenden Sie diese gelegentlich. (Die Maiskolben sollten nach 4-6 min und die Hähnchenbrust nach 8-10 min fertig sein) Enkernnen Sie die Maiskolben und schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
4. Spinat, Hühnchen, Mais und Avocado mit dem restlichen Dressing vermischen und mit Parmesan bestreuen.