Gegrilltes Hähnchen auf Salat mit Avocado

  • Arbeitszeit
    30 min.
  • Koch-/Backzeit
    30 min
  • Schwierigkeitsgrad
    simple

Zutaten

  • 4 EL Olivenöl
  • 60ml frischer Zitronensaft
  • 2 EL frisch gehackter Rosmarin
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • 700g Hähnchenbrustfilet
  • 3 Maiskolben
  • 1kg Baby Spinat 
  • 1 Avocado, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 60g Parmesan, gerieben

Zubereitung

  1. Geben Sie den Zitronensaft, Rosmarin, Knoblauch, 3 Esslöffel Olivenöl, 1/2 TLSalz und 1/4 TL Pfeffer in den Whiskware ™ Dressing Shaker und schütteln Sie. Marinieren Sie die Hähnchenbrust mit der Hälfte des Dressings.
  2. Die Maiskolben mit dem restlichen ELÖl einreiben und mit 1/4 TL Salz und Pfeffer würzen.
  3. Grillen Sie die Maiskolben und die Hähnchenbrust bedeckt und wenden Sie diese gelegentlich. (Die Maiskolben sollten nach 4-6 min und die Hähnchenbrust nach 8-10 min fertig sein) Enkernnen Sie die Maiskolben und schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
  4. Spinat, Hühnchen, Mais und Avocado mit dem restlichen Dressing vermischen und mit Parmesan bestreuen. 
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