Wenn es ein Fest gibt, zu dem Backen einfach dazu gehört, dann ist das Weihnachten. Der Winter ist nicht nur ist die perfekte Zeit, um mit den Kindern im Schnee zu spielen, sondern auch um gemütliche Tage zuhause zu verbringen - schön in eine Decke gekuschelt, mit einer Tasse Tee oder Kaffee in der Hand… und natürlich etwas selbst Gebackenem.
Ein einfaches Rezept, das jeder lieben wird!
Wir stellen ein wundervolles Rezept, für den ganzen Winter vor und das Beste daran ist: es ist schnell und unkompliziert! Für das Rezept einfach wie gewohnt eine Schüssel nutzen oder den Whiskware® Teig Mixer, mit diesem gelingt die Zubereitung von Pfannkuchen, Waffeln und Crêpes schnell und sauber.
Lebkuchen Pancakes
Der würzige Duft nach Zimt, Vanille und Lebkuchen versetzt uns automatisch in Weihnachtsstimmung, denn diese Düfte erinnern uns an unsere Kindheit und schöne, wohlige Momente. Mit diesem Rezept steigt der köstliche Duft wieder in die Nase:
Zutaten
180g Mehl
1 TL Backpulver
1/4 TL Backpulver
1/4 TL Salz
1/2 TL gemahlener getrockneter Ingwer
1 TL gemahlener Zimt
1 Ei 1/2 TL Vanilleextrakt
30g Melasse
360ml Wasser
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Portionsgröße: 1/ Kalorien p. P.: 101 kcal
Zubereitung
Alle Zutaten und den BlenderBall® Schneebesen in den Whiskware® Teig Mixer geben und kräftig schütteln, bis alle Zutaten vermischt sind. Die Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen und den Teig in die Pfanne geben. Solange braten, bis sich Bläschen bilden und die Ränder trocken sind, dann den Pancake wenden und auf der anderen Seite fertig braten. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen, bis ein kleiner Berg mit leckeren Pancakes entsteht.
Tipp: Peppen Sie Ihren Pancake Teig mit Sirup, Zimt, Ingwer und Vanille auf.
Guten Appetit.
